Skema Glikolisis

Glikolisis adalah salah satu bentuk metabolisme energi yang dapat berjalan secara anaerobik tanpa adanya oksigen. Proses glikolisis menggunakan simpanan glukosa yang sebagian besar akan diperoleh dari glikogen otot atau juga glukosa yang terdapat di dalam aliran darah untuk menghasilkan ATP. Skema Glikolisis (Diagram Glikolisis) dapat dilihat di bawah ini.

Proses glikolisis di sitoplasma berlangsung secara anaerob. Dari proses glikolisis menghasilkan senyawa 2, 2, 2 (Asam Piruvat, ATP, NADH) dengan bahan glukosa (hasil fotosintesa) berjalan dengan 10 tahap GiGiFiFi PeGAL.

Inti dari proses glikolisis adalah sel akan mengubah molekul glukosa menjadi asam piruvat dan proses ini juga disertai dengan pembentukan ATP. Jumlah ATP yang dihasilkan dari proses glikolisis berbeda bergantung berdasarkan asal molekul. Asam piruvat (CH₃COCO₂OH) adalah sebuah asam alfa-keto yang memiliki peran penting dalam proses-proses biokimia. Anionkarboksilat dari asam piruvat disebut piruvat. Asam piruvat berbentuk cairan tidak berwarna dengan bau yang mirip dengan asam asetat.

Lintasan glikolisis yang paling umum adalah lintasan Embden-Meyerhof-Parnas (EMP pathway), yang pertama kali ditemukan oleh Gustav Embden, Otto Meyerhof dan Jakub Karol Parnas. Glikolisis secara harfiah berarti pemecahan glukosa. Fungsi glikolisis yaitu: Pemecahan monosakarida untuk menghasilkan energi dan menyediakan satuan pembentuk untuk sintesa senyawa yang diperlukan sel seperti gliserol untuk sintesa trigliserida atau lemak. Syarat glikolisis yaitu sel harus memperoleh glukosa. Beberapa jenis sel seperti sel-sel hati dan buah pinggang (kidney) dapat menghasilkan glukosa dari asam amino, dan hanya hati dan sel-sel jaringan menyimpan glukosa dalam jumlah banyak. Glukosa ini disimpan sebagai glikogen. Hati dan jaringan memecahkan glikogen menjadi glukosa (atau bentuk monosakarida lain). Sel-sel badan lainnya harus memperoleh glukosa dari sirkulasi darah, sehingga badan perlu mempertahankan suatu konsentrasi yang relatif tetap dari glukosa darah supaya dapat hidup. Hasil glikolisis adalah dua unit senyawa yang mengandung tiga atom karbon yaitu asam piruvat. Sebagian sel-sel mengubah asam piruvat menjadi asam laktat.